Как правильно хранить картофель, чтобы он не гнил
Чтобы картофель хорошо хранился и не гнил, важно следовать простым правилам:
- Уборка: копать картофель лучше в сухую солнечную погоду. Идеальный вариант — разложить во время копки картон, чтобы клубни подсохли на нём.
- Сортировка: сразу рассортируйте картофель: на еду и на семена. Корявые, повреждённые или поеденные проволочником корнеплоды убирайте в сторону — они долго не хранятся.
- Подготовка к хранению: оставшийся картофель должен полежать несколько дней в тёмном проветриваемом помещении, а затем отправиться в погреб или подвал.
- Температура хранения: оптимальная температура для картофеля — 2–3 °C. При 0 °C он становится сладким, выше +5 °C может прорастать.
- Борьба с влажностью: если в погребе сыро, поставьте на пол ведро с негашёной известью — она отлично впитывает влагу.
Следуя этим советам, вы сохраните урожай свежим до нового сезона!
