Публикация от 16 августа 2026

Сладкие и хрустящие огурчики на зиму 🥒 Ингредиенты: ▫Огурцы — сколько войдёт в банку ▫Зонтики укропа — 2–3 шт. ▫Листья хрена — 1–2 шт. ▫Лавровый лист — 3 шт. ▫Чёрный перец горошком — 4 шт. ▫Душистый перец горошком — 4 шт. ▫Чеснок — 4–5 зубчиков Для маринада на 1 литр воды: ▫Сахар — 150 г ▫Соль — 40 г ▫Лимонная кислота — 1 ч. л. Приготовление: ▫Если огурцы не свежесобранные, замочите их в холодной воде на 3–5 часов. ▫На дно стерилизованной банки уложите укроп, хрен, чеснок, лавровый лист и перец. ▫У огурцов срежьте кончики и плотно уложите их в банку. ▫Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. ▫Слейте воду в кастрюлю и измерьте её объём. ▫Добавьте сахар и соль из расчёта на 1 литр воды, доведите до кипения. ▫В конце всыпьте лимонную кислоту и сразу залейте маринад в банки. ▫Закройте банки стерилизованными крышками, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания без укутывания.