Ирга в саду
Неприхотливость ирги сыграла с ней злую шутку. Если капризным растениям выделяют на участке лучшие места, их холят, лилеют в надежде получить хоть какой-то урожай, то иргу сажают где-нибудь на задворках, зная, что и там куст одарит урожаем.
Обидно, ведь ирга — уникальное декоративное растение: в мае радует цветением, похожим на черемуховое; а в сентябре, облачившись в красно-желтый наряд, украшает сад до первого снега.
И ягоды ирги — настоящее богатство: витамины группы В, аскорбиновая кислота, антоцианы, пектин, антагонист холестерина бета-ситостерин, обладающие бактерицидным, противоязвенным действием кумарины. Так что задумайтесь, не пора ли вернуть иргу в сад?
Ирга — многоствольный высокий кустарник с густой овальной кроной. Сажать лучше с северной стороны участка. Выносит недостаток света, но урожайность в тени ниже. Сажают иргу в октябре или весной — до распускания почек. Осенняя посадка предпочтительней.
В посадочную яму глубиной 60 и шириной 50 см вносят ведро перегноя, 300 г суперфосфата, 150 г сернокислого калия. Корневую шейку при посадке заглубляют на 5-7 см. После посадки куст обрезают, оставляя на веточках по 4-5 почек; обильно, в 2-3 приема, поливают и мульчируют почву вокруг куста перегноем или компостом.
В первый год растение дает небольшой прирост. Ежегодно весной иргу подкармливают мочевиной (50 г на 10 л воды), осенью — еще одна подкормка: 100 г суперфосфата и 50 г калия. На 5-6-й год вносят по проекции кроны и немного за ее пределы органические и минеральные удобрения (мочевину, сернокислый калий и суперфосфат).
Правильно сформированный куст ирги дает в разы больше плодов, чем тот, который не обрезают. Ежегодно удаляют слабые и растущие вглубь кроны ветви. Укорачивая побеги, обрезают лишь верхушку. При такой обрезке крона становится более густой и широкой. Укорачивают иргу, когда растение сильно «убегает» вверх и с него трудно собирать урожай.
Ветви старше шести лет удаляют полностью, не сожалея: их быстро заменят мощные прикорневые побеги. Ирга вступает в плодоношение на 2-3-й год. Плодоносит на годичных приростах. Ягоды созревают неодновременно, но первые зрелые плоды не осыпаются, дожидаясь когда и остальные станут сине-черными. Оставьте на кусте немного ягод для птичек.
Из ирги можно приготовить варенье, компот, сок. Но полезнее для здоровья свежие ягоды.
