КАПУСТА СО СВЁКЛОЙ В МАРИНАДЕ — ХРУСТИТ ТАК, ЧТО ОТОРВАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО
Яркая маринованная капуста со свёклой и морковью получается аппетитной, хрустящей и очень вкусной. Чеснок, острый перец и ароматный маринад делают такую заготовку особенно насыщенной.
Ингредиенты:
Капуста — 2 кг
Морковь — 3 шт
Свёкла — 3 шт
Для маринада:
Вода — 0.5 литра
Сахар — 3 столовые ложки с горкой
Соль — 3 столовые ложки без горки
Подсолнечное масло — 1/2 стакана
Острый молотый перец — щепотку
Лавровый лист — 2 шт
Уксус (9%) — 3/4 стакана
Размятый чеснок — 1 головку
Приготовление
1. Капусту тонко нашинкуйте.
2. Морковь и свёклу натрите на тёрке.
3. Приготовьте маринад: соедините все предназначенные для него ингредиенты и прокипятите 10 минут.
4. Смешайте овощи с маринадом, разложите капусту по банкам и стерилизуйте 10 минут.
5. Капуста получается хрустящей и безумно вкусной!
