Заготовки
MAX ·
СЛОЁНЫЙ САЛАТ СО СВЁКЛОЙ И ОБЖАРЕННОЙ КУРИЦЕЙ — ЧЕТЫРЕ НЕЖНЫХ СЛОЯ С СЫРОМ И ЧЕСНОЧНЫМ МАЙОНЕЗОМ
У этого салата яркая свекольная верхушка и мягкие слои сыра, курицы и яиц внутри. Филе здесь обжаривают, а затем остужают и нарезают небольшими кубиками. Чеснок заранее смешивают с майонезом, чтобы он равномерно распределился между слоями. Собирать салат удобно в кольце диаметром 18 см, а сверху достаточно простого майонезного узора, как в авторском варианте.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свёкла — 2 шт., около 350 г
Яйца — 4 шт.
Сыр — 200 г
Куриное филе — 250 г
Майонез — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль и чёрный перец — по вкусу
Подсолнечное масло — для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца и свёклу отварите, остудите и очистите. Яйца натрите на мелкой тёрке, свёклу — на крупной.
2. Сыр натрите на мелкой тёрке. Майонез смешайте с измельчённым чесноком.
3. Куриное филе разрежьте вдоль пополам, посолите и поперчите. Обжарьте на разогретой сковороде с подсолнечным маслом под крышкой с двух сторон до готовности.
4. Остудите курицу и нарежьте небольшими кубиками.
5. Поставьте на тарелку разъёмное кольцо диаметром 18 см. Первым слоем выложите тёртый сыр, смажьте чесночным майонезом.
6. Следующим слоем распределите курицу и снова нанесите майонез.
7. Выложите тёртые яйца, при желании немного посолите. Смажьте майонезом.
8. Сверху распределите свёклу. Аккуратно снимите кольцо и украсьте салат майонезом.
Приятного аппетита!
