ТЫКВЕННЫЙ СОК С МЯКОТЬЮ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И СРАЗУ ХОЧЕТСЯ ЕЩЁ
Густой, яркий тыквенный сок с мякотью получается с приятной цитрусовой ноткой. Апельсиновый сок и лёгкая кислинка делают вкус особенно выразительным и аппетитным.
Ингредиенты
Очищенная тыква — 2 кг.
Сахар — 200 гр.
Сок двух крупных апельсинов
Лимонная кислота — 0,5 ч.л.
Приготовление
1. Тыкву очистить, произвольно нарезать, сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она полностью покрывала кусочки. Поставить на огонь и варить на медленном огне до полной готовности тыквы.
2. Готовую тыкву измельчить блендером или протереть через сито.
3. Добавить апельсиновый сок, сахар и лимонную кислоту. Снова поставить на огонь, попробовать и довести до приятного кисло-сладкого вкуса, добавляя ещё сахара или лимонки.
4. Довести сок до кипения, разлить в стерильные банки и герметично закрыть.
