🚨ПОКА ВЫ ДУМАЕТЕ КВАСИТЬ ИЛИ НЕТ Я УЖЕ ДЕЛАЮ ВТОРУЮ ПАРТИЮ И НА ЭТОТ РАЗ ПОБОЛЬШЕ 😂
Девочки, эта капуста у нас разлетелась как горячие пирожки 👌🏻
🥬 Ингредиенты:
* Капуста — 2 кг
* Морковь — 1 шт.
* Свёкла — 1 шт.
* Сельдерей — 2 стебля ( по желанию, не обязательно)
* Цветная капуста
* Чеснок — 6 зубчиков
* Лавровый лист — 2 шт
* Острый перец — по желанию (я добавила 1 небольшой стручок)
🫙 Для маринада на 1 литр воды❗️ если у вас больше воды все пропорции увеличиваем .
* Соль — 2 ст. л.
* Сахар — 60 г
* Растительное масло — 100 мл
* Уксус 9% — 100 мл
* Чёрный перец горошком
* Душистый перец
* Лавровый лист 2 шт
👩🏻🍳 Приготовление:
Овощи нарезаем, как показано на видео.
В контейнер или ведёрко для солений укладываем овощи слоями. Я использовала ведёрко объёмом
Для рассола в воду добавляем соль, сахар, растительное масло, перец и лавровый лист и в конце уксус. Доводим до кипения.
Горячим рассолом заливаем овощи
Оставляем капусту настаиваться, чтобы овощи пропитались ароматным рассолом и приобрели тот самый насыщенный вкус. 🥰
После заливки накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре примерно на 24 часа.
Затем убираем в холодильник. Уже через сутки капусту можно пробовать, но мне больше все
