Хотела приготовить на ЗИМУ, но съели за вечер!
Завтра буду готовить снова Только теперь сразу двойную порцию! Шикарная ЗАКУСКА к любому праздничному и повседневному столу
Ингредиенты:
● Болгарский перец - 10 шт.
● Вода - 150 мл
● Уксус 9% - 70 мл
● Сахар - 2 ст. л.
● Соль - 1 ст. л.
● Душистый перец - 5 горошин
● Лавровый лист - 2 шт.
● Горчица - 200 г
● Растительное масло - 150 г
Приготовление:
1. Очистите сладкий перец от семян и нарежьте его тонкой соломкой.
2. В кастрюлю влейте воду и уксус, всыпьте сахар с солью, добавьте лавровый лист и душистый перец. Доведите маринад до активного кипения.
3. Опускайте нарезанный перец небольшими порциями и готовьте под крышкой около 15 минут.
4. В отдельной ёмкости соедините растительное масло с горчицей до однородности, затем переложите туда горячий перец и тщательно перемешайте.
5. Разложите закуску по заранее простерилизованным банкам, дайте полностью остыть, закройте крышками и уберите на хранение в холодильник.
