ГРИБНАЯ ИКРА НА ЗИМУ — ОТКРЫВАЕШЬ БАНОЧКУ, И УДЕРЖАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО!
Насыщенная грибная икра с овощами, чесноком и легкой пряной ноткой получается особенно аппетитной. Всё пропускается через мясорубку и тушится — простой вариант домашней грибной заготовки.
Ингредиенты
Отварные грибы — 2 кг
Большая морковь — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Крупные помидоры (можно без них) — 2 шт.
Растительное масло — 0,5 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — щепотка
Черный молотый перец — по вкусу
Уксус — 2 ст. л.
Чеснок — 5 зубчиков
Приготовление
1. Морковь, лук и помидоры пропустите через мясорубку.
2. Добавьте к овощам 0,5 стакана растительного масла, 2 ч. л. соли, щепотку сахара и черный молотый перец.
3. Полученную массу тушите 10 минут.
4. Отварные грибы пропустите через мясорубку, добавьте к овощам и тушите еще 20 минут.
5. В конце варки положите 2 ст. л. уксуса и 5 зубчиков чеснока.
6. Готовую грибную икру разложите по банкам.
