САЛАТ «КАК СВЕЖИЙ» — ЗИМОЙ ОТКРЫВАЕШЬ БАНКУ И СРАЗУ ХОЧЕТСЯ ЕЩЁ
Пестрый овощной салат из помидоров, сладкого перца, огурцов, лука и моркови готовится совсем несложно. Овощи сначала выдерживаются с остальными компонентами, а затем недолго провариваются.
Ингредиенты
Помидоры — 1,5 кг
Сладкий перец — 1 кг
Огурцы — 1 кг
Лук — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Растительное масло — 1 ст.
Сахар — 0,5 ст.
9%-ный уксус — 1 ст.
Соль — 2 ст. л.
Черный перец горошком — 1 ч. л.
Лавровый лист
Кастрюля
Банки
Приготовление
1. Все овощи тщательно вымойте под проточной водой, аккуратно нарежьте и сложите в кастрюлю.
2. Добавьте остальные компоненты и хорошо перемешайте.
3. Оставьте овощную смесь на 1 час.
4. После этого проварите салат 20 минут.
5. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте.
