Маринованные кабачки на зиму 🥒✨
Очень простой рецепт, который всегда получается. Кабачки остаются плотными, ароматными и невероятно вкусными. Попробовав один раз, вы будете готовить их каждый сезон!
📌 Рецепт на 6 баночек по 0,5 л (или 1 банку 3 л):
Ингредиенты:
* Кабачки — 1,5 кг
* Зелень (укроп, петрушка)
* Чеснок
* Семена горчицы — 2 ч. л.
* Перец горошком
* Душистый перец
* Острый перец — по желанию
Для маринада:
На 1 литр воды 2 ст.л соли и 3 ст.л сахара
* Уксус 9% в банку ❗️— по 1,5 ст. л. в каждую банку 0,5 л
Приготовление:
1. Кабачки вымойте и нарежьте кружочками или брусочками.
2. На дно стерильных банок выложите зелень, чеснок, острый перец (по желанию), перец горошком и душистый перец, добавьте семена горчицы.
3. Плотно уложите кабачки. При желании можно сделать ассорти с огурчиками.
4. Залейте банки кипятком и оставьте на 15 минут.
5. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения.
6. В каждую баночку влейте по 1,5 ст. л. 9% уксуса.
7. Залейте кипящим маринадом, сразу закатайте, переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
Обязательно сохраните рецепт — зимой такие кабачки улетают со стола одними из первых! ❤️
