ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ДОЛЬКАМИ — ПРОЗРАЧНОЕ, А ЯБЛОКИ НЕ РАЗВАЛИВАЮТСЯ 🍎
Когда яблок уже столько, что шарлотка не спасает, варю несколько баночек дольками. Особенно люблю, когда сироп получается янтарным, а сами кусочки остаются целыми.
📌 Ингредиенты:
• Яблоки — 2 кг
• Сахар — 1,5 кг
• Вода — 200 мл
• Лимонный сок — 2 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
Яблоки очистите от сердцевины.
Нарежьте одинаковыми дольками.
Из воды и сахара сварите сироп.
Залейте яблоки горячим сиропом.
Оставьте до полного остывания.
Доведите до кипения.
Проварите 5 минут.
Снова полностью остудите.
Повторите короткую варку ещё 1–2 раза.
В последнюю варку добавьте лимонный сок.
Горячее варенье разложите по стерильным банкам и закройте.
💡 Совет: не мешайте варенье активно ложкой — лучше осторожно покачивать кастрюлю, чтобы не поломать дольки.
Получается красивое янтарное варенье, а яблоки действительно остаются кусочками.
❤ Сохраните рецепт.
Какое варенье у вас уходит быстрее — яблочное или грушевое?
