Публикация от 29 июля 2026

🥫 Сохраняйте, чтобы не потерять подборку лучших заготовок августа! 🍅 Домашнее лечо Помидоры — 2 кг, перец — 2 кг, лук — 500 г, масло — 100 мл, сахар — 100 г, уксус — 50 мл. Помидоры измельчить, добавить лук и перец. Тушить 25–30 минут с солью, сахаром и маслом. Влить уксус и закатать. 🥒 Салат из огурцов на зиму Огурцы — 2 кг, лук — 500 г, укроп, чеснок, масло — 100 мл, сахар — 100 г, уксус — 50 мл. Всё нарезать и смешать, оставить на 1–2 часа. Разложить по банкам, стерилизовать 15 минут и закатать. 🥣 Кабачковая икра Кабачки — 2 кг, морковь — 500 г, лук — 500 г, томатная паста — 3 ст. л., масло — 100 мл. Овощи потушить до мягкости, добавить томатную пасту и чеснок. Измельчить блендером, прокипятить 10 минут, добавить уксус и закатать. 🍆 Баклажаны по-домашнему Баклажаны — 2 кг, перец — 500 г, чеснок, зелень, масло — 100 мл, уксус — 50 мл. Баклажаны слегка обжарить, добавить остальные ингредиенты. Тушить 10–15 минут, разложить по банкам, простерилизовать и закатать. 🍅 Помидоры в собственном соку Помидоры — 3 кг, чеснок — 4 зубчика, соль, сахар, перец горошком и зелень. Часть помидоров измельчить в сок. Остальные уложить в банки, залить кипящим томатным соком, стерилизовать около 20 минут и закатать. 📌 Сохрани подборку — в сезон заготовок точно пригодится!