Огурчики приготовленные по этому рецепту, получается кисло-сладкие , вкусные и хрустящие.
Ингредиенты:
На 3 х литровую банку:
🥒огурцы
🥒Зонтик укропа, лист хрена, листья смородины и малины
🥒Чёрный перец горошком - 10 шт
🥒Чеснок - 4 зубчика
🥒Соль - 3 ст.л
🥒Сахар - 6 ст.л
🥒Уксус 9% - 9 ст.л
Приготовление:
Банки хорошо моем и стерилизуем.
На дно банки укладываем зонтик укропа,лист хрена, листы малины и смородины , зубчики чеснока, и перец чёрный горошком.
Далее утрамбовываем огурцы, огурцы я заранее замачивала в холодной воде несколько часов.
Затем заливаем кипятком , и оставляем на 5 минут.
Сливаем этот рассол в кастрюлю, кипятим и заливаем этим рассолом огурцы во второй раз. Держим ещё пять минут, сливаем и кипятим ещё раз рассол.
Далее в трёх литровую банку добавляем соль , сахар , уксус , заливаем кипящим рассолом и закрываем крышками.
Укутываем огурцы в одеяло, до полного остывания.
Всем кто будет готовить желаю приятного аппетита.
