МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ.
Те самые обалденно вкусные помидоры с чесноком. Чеснок в этой заготовке просто взрыв всех вкусовых сосочков.
Лучше всего подойдут небольшие помидорки коктейльного типа
Банки хорошо моем, крышки кипятим.
На 1,5 литровую банку:
2 лавровых листа
2 перца душистого горошка
пучок свежего укропа
2 гвоздички
3-4 крупных зубчиков чеснока
Затем небольшим слоем помидоры;
Снова 3-4 зубчика чеснока;
Заполняем таким образом банку до верха.
Сверху всыпаем щепотку перца черного горошка, заливаем кипятком, прикрываем крышками и оставляем прогреться на 20 минут.
Затем воду сливаем, ставим на плиту закипать.
В каждую банку всыпаем:
1 ст.л. крупной каменной соли
2 ст. л. сахара
2 ч.л. 9% уксуса
Заливаем кипящим маринадом, плотно закрываем крышками и отправляем под одеяло на сутки- они должны хорошо прогреться.
