🍒 Варенье из красной смородины
Яркое, густое и ароматное варенье с красивым рубиновым цветом 💛 Ягоды остаются нежными, а сироп получается блестящим и слегка желейным.
Ингредиенты:
🍒 Красная смородина — 1 кг
🍬 Сахар — 850 г
💧 Вода — 100 мл
Приготовление:
1️⃣ Смородину аккуратно переберите, снимите с веточек и промойте холодной водой.
2️⃣ Переложите ягоды в кастрюлю, добавьте воду и прогрейте 5 минут, чтобы они пустили сок.
3️⃣ Всыпьте сахар, осторожно перемешайте и доведите до кипения.
4️⃣ Варите на слабом огне 15–20 минут, снимая пенку.
5️⃣ Проверьте густоту: капля сиропа на холодной тарелке должна слегка держать форму.
6️⃣ Разлейте горячее варенье по стерильным банкам, закатайте и укутайте до остывания.
Приятного аппетита! 💛
