Заготовки
MAX ·
1️⃣ Классическая томатная аджика 🍅
Густая, яркая, с приятной остринкой.
Ингредиенты:
🍅 Помидоры — 1 кг
🌶 Красный перец — 500 г
🧄 Чеснок — 80 г
🔥 Чили — 1 шт.
🥄 Уксус — 2 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Помидоры и перец измельчить.
2️⃣ Варить 25 минут до густоты.
3️⃣ Добавить чеснок, чили, уксус, проварить 5 минут.
4️⃣ Закатать.
2️⃣ Аджика с яблоками 🍏
Нежная, кисло-сладкая, домашняя.
Ингредиенты:
🍅 Помидоры — 800 г
🍏 Яблоки — 300 г
🥕 Морковь — 250 г
🧄 Чеснок — 60 г
🥄 Уксус — 2 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Яблоки кубиками, морковь натереть.
2️⃣ Тушить 30 минут.
3️⃣ Добавить чеснок, уксус.
4️⃣ Закатать.
3️⃣ Зелёная аджика 🌿
Свежая, острая, с яркой зеленью.
Ингредиенты:
🫑 Зелёный перец — 700 г
🌿 Петрушка — 200 г
🧄 Чеснок — 80 г
🔥 Чили — 1 шт.
🥄 Уксус — 2 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Перец кубиками, петрушку порубить.
2️⃣ Измельчить в зернистую пасту.
3️⃣ Добавить уксус.
4️⃣ Разложить в банки.
4️⃣ Сливовая аджика 🍑
Бархатная, тёмная, фруктовая.
Ингредиенты:
🍑 Сливы — 1 кг
🍅 Помидоры — 400 г
🧄 Чеснок — 70 г
🔥 Чили — 1 шт.
🥄 Уксус — 2 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Сливы половинками, помидоры кубиками.
2️⃣ Тушить 25 минут.
3️⃣ Добавить чеснок, чили, уксус.
4️⃣ Пробить и закатать.
5️⃣ Кабачковая аджика 🥒
Нежная, овощная, с лёгкой текстурой.
Ингредиенты:
🥒 Кабачки — 1 кг
🍅 Помидоры — 600 г
🌶 Перец — 300 г
🧄 Чеснок — 70 г
🥄 Уксус — 2 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Кабачки крупно натереть.
2️⃣ Помидоры и перец измельчить.
3️⃣ Тушить 35 минут.
4️⃣ Добавить чеснок, уксус, закатать.
6️⃣ Свекольная аджика ❤️
Глубокая, сладковатая, красивая.
Ингредиенты:
❤️ Свёкла — 700 г
🍅 Помидоры — 600 г
🧄 Чеснок — 70 г
🔥 Чили — 1 шт.
🥄 Уксус — 2 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Свёклу крупно натереть.
2️⃣ Помидоры измельчить.
3️⃣ Тушить 30 минут.
4️⃣ Добавить чеснок, чили, уксус, закатать.
Приятного аппетита! 💛
