Заготовки
MAX ·
В 100 раз вкуснее, чем в магазине и в 2 раза дешевле. Скумбрию выпотрошить и нарезать на порционные кусочки, удобнее это делать, пока рыба не до конца разморозилась, после того, как нарежем даем ей до конца размерзнуться. Засыпаем солью, тщательно перемешиваем, чтобы просолился каждый кусочек. На 2 скумбрии примерно 500-700г соли. Через 2-2,5 часа промыть под проточной водой, добавить лук и пару ложек растительного масла. Можно есть сразу, но я люблю, чтобы рыбка постояла ещё хотя бы минут 30. Приятного аппетита 😋
