Публикация от 11 апреля 2026

РЕЦЕПТ КАБАЧКОВЫХ ОЛАДИЙ Это блюдо идеально подходит для завтрака, перекуса или даже ужина. А самое главное — оно готовится всего за 15 минут! Кабачки — 300 г Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Подготовка кабачков: - Вымойте кабачки и натрите их на крупной тёрке. Если у вас молодые кабачки, кожуру можно не снимать. - Отожмите лишнюю жидкость. Это важно, чтобы оладьи не получились слишком жидкими. - Добавьте к натёртым кабачкам яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. - Если тесто получилось слишком жидким, добавьте ещё немного муки. Главное, чтобы оно было густым, но не плотным. Для более нежного вкуса можно добавить в тесто немного тёртого сыра. - Поставьте сковороду на средний огонь и налейте немного растительного масла. Дайте маслу хорошо разогреться. - Ложкой выкладывайте кабачковую смесь на сковороду, формируя оладьи. Старайтесь делать их не слишком большими, чтобы они хорошо прожарились. Не забывайте перемешивать тесто перед жаркой, чтобы оно не оседало. - Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. - Если оладьи начинают подгорать, уменьшите огонь. - Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. - Подавайте со сметаной, йогуртом, свежими овощами или зеленью. Можно также добавить немного чеснока и зелени для пикантности. Приятного аппетита ❤️