Заготовки

ХРУСТЯЩИЕ КАБАЧКИ В ПРЯНОМ МАРИНАДЕ - ЗИМОЙ ОТКРЫВАЮ ВМЕСТО ОГУРЦОВ. Есть у меня одна маленькая слабость в заготовках - люблю, когда овощи после открытия банки не становятся мягкими, а остаются плотными и приятно похрустывают. С кабачками добиться этого не всегда просто: чуть передержишь или возьмешь слишком зрелые - и получается уже совсем другая текстура. Поэтому для этого рецепта я специально выбираю молоденькие кабачки. Кожицу с них не снимаю, режу довольно толстыми кружочками и не подвергаю долгой тепловой обработке. Получается очень простая заготовка с кисло-сладким маринадом и ароматом привычных пряностей. Ингредиенты: Кабачки - 500 г Вода - 1 л Лавровый лист - 4 шт. Гвоздика - 6 шт. Черный перец горошком - 8 шт. Сахар - 2 ст. л. Соль - 2 ч. л. Уксус 9% - 100 мл Как я готовлю: 1. Кабачки хорошо мою и срезаю кончики. Если они молоденькие, с нежной кожицей и практически незаметными семенами, ничего больше очищать не нужно. 2. Нарезаю кабачки кружочками толщиной примерно 1 см. Тоньше стараюсь не делать - мне нравится, когда после маринования кусочки остаются плотными. 3. Банки заранее тщательно мою и стерилизую удобным способом, крышки отдельно кипячу. 4. Раскладываю кабачки по банкам достаточно плотно, но специально их не утрамбовываю. Между кружочками распределяю лавровый лист, гвоздику и горошины черного перца. 5. Теперь маринад. В кастрюлю наливаю литр воды и довожу до кипения. Добавляю соль и сахар, размешиваю до растворения. 6. Снимаю маринад с огня, вливаю 9% уксус и еще раз перемешиваю. 7. Сразу заливаю горячим маринадом кабачки так, чтобы жидкость полностью их покрывала. 8. Банки герметично закрываю крышками и переворачиваю, чтобы проверить, нигде ли не подтекает. 9. Оставляю заготовку полностью остыть, после чего убираю в прохладное место. Самое сложное здесь - не открыть первую баночку раньше времени. Кабачкам желательно дать хотя бы 2-3 недели, чтобы они как следует пропитались маринадом и пряностями. В итоге получаются плотные кисло-сладкие кружочки с ароматом лаврового листа, перца и легкой ноткой гвоздики. Зимой я подаю их примерно так же, как маринованные огурчики: к картошке, мясу или просто нарезаю на тарелку к ужину. Только один момент я бы уточнила в исходном рецепте: для длительного хранения при комнатной температуре я не могу подтвердить безопасность описанного способа «без стерилизации» с одной горячей заливкой. Поэтому такие банки надежнее хранить в холодильнике либо использовать проверенную технологию консервирования кабачков с тепловой обработкой.

ЭКСЛЮЗИВНАЯ СКИДКА -50% НА ТРЕНДОВЫЙ ЖЕМЧУГ 😍 СМОТРЕТЬ КАТАЛОГ - https://ya.cc/AwRFLM

ГРИБНАЯ ИКРА НА ЗИМУ — ОТКРЫВАЕШЬ БАНОЧКУ, И УДЕРЖАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО! Насыщенная грибная икра с овощами, чесноком и легкой пряной ноткой получается особенно аппетитной. Всё пропускается через мясорубку и тушится — простой вариант домашней грибной заготовки. Ингредиенты Отварные грибы — 2 кг Большая морковь — 1 шт. Лук — 2 шт. Крупные помидоры (можно без них) — 2 шт. Растительное масло — 0,5 стакана Соль — 2 ч. л. Сахар — щепотка Черный молотый перец — по вкусу Уксус — 2 ст. л. Чеснок — 5 зубчиков Приготовление 1. Морковь, лук и помидоры пропустите через мясорубку. 2. Добавьте к овощам 0,5 стакана растительного масла, 2 ч. л. соли, щепотку сахара и черный молотый перец. 3. Полученную массу тушите 10 минут. 4. Отварные грибы пропустите через мясорубку, добавьте к овощам и тушите еще 20 минут. 5. В конце варки положите 2 ст. л. уксуса и 5 зубчиков чеснока. 6. Готовую грибную икру разложите по банкам.

⚠️ ЗВЕЗДЫ ПРЕДУПРЕЖДАЮТ: СЕНТЯБРЬ 2026 БУДЕТ ПЕРЕЛОМНЫМ! Планеты выстроились в редкую конфигурацию. Нажми на свой знак, чтобы узнать, где тебя подстерегает ловушка, а где — неожиданный подарок судьбы 👇🏼 ♈ ОВЕН Ваша уверенность сыграет с вами злую шутку. Проверьте окружение, потому что... читать далее... ♉ ТЕЛЕЦ Финансовая удача постучится в дверь, но принять этот подарок будет опасно, если вы не... читать далее... ♊ БЛИЗНЕЦЫ Ваша двойственная натура выйдет наружу. Кто-то узнает вашу тайну, и это приведет к... читать далее... ♋ РАК Старая семейная тайна всплывет на поверхность. Будьте готовы к разговору, который... читать далее... ♌ ЛЕВ Ваше эго будет испытано на прочность. Человек, от которого вы этого не ждете, бросит вам вызов... читать далее... ♍ ДЕВА Перфекционизм сыграет против вас. Одна маленькая деталь, которую вы упустите, приведет к... читать далее... ♎ ВЕСЫ Вам предстоит сделать выбор, от которого будет зависеть ваше будущее на годы вперед. И один из вариантов... читать далее... ♏ СКОРПИОН Ваша интуиция будет кричать об опасности. Не игнорируйте странное чувство, которое возникнет... читать далее... ♐ СТРЕЛЕЦ Спонтанное решение, которое покажется гениальным, может обернуться полной катастрофой. Узнайте, как... читать далее... ♑ КОЗЕРОГ Карьерный рост будет стоить вам слишком дорого. Подумайте дважды, прежде чем соглашаться на... читать далее... ♒ ВОДОЛЕЙ Странное совпадение, которое вы заметите в середине месяца, укажет на то, что вами манипулируют... читать далее... ♓ РЫБЫ Вещий сон, который приснится вам в полнолуние, даст четкую инструкцию. Но сможете ли вы... читать далее...

ДОМАШНИЙ КЕТЧУП НА ЗИМУ — МАГАЗИННЫЙ ПОСЛЕ НЕГО УЖЕ НЕ ХОЧЕТСЯ! Густой томатный соус с пряностями получается насыщенным и ароматным. Помидоры, чеснок и целый набор специй постепенно увариваются до той самой аппетитной консистенции кетчупа. Ингредиенты Помидоры — 3 кг Лук репчатый — 350 г Чеснок — 5 зубчиков Сахар — 50 г Соль — 18 г Уксус столовый 9% — 1 ст. л. Лавровый лист — 2 шт. Перец душистый — 10 шт. Гвоздика — 5 шт. Семена горчицы — 0,5 ч. л. Кориандр — 0,5 ч. л. Приготовление 1. Помидоры вымойте и нарежьте крупными кусочками. Переложите в кастрюлю, поставьте на средний огонь и готовьте, периодически помешивая. 2. Репчатый лук и чеснок очистите и измельчите. Добавьте их к помидорам. 3. Всыпьте все приправы и специи, перемешайте и готовьте на среднем огне без крышки ещё около получаса. 4. Получившийся томатный соус протрите через сито. 5. Верните массу на огонь, перемешайте и варите ещё 15 минут. 6. Когда кетчуп станет настолько густым, как вам нравится, добавьте соль и сахар и проварите ещё минут семь. 7. В конце добавьте уксус, предварительно попробовав кетчуп, так как помидоры тоже могут оказаться достаточно кислыми. 8. Готовый томатный соус разлейте по банкам и закройте. 9. Переверните банки донышком вверх и оставьте в таком положении до полного остывания.

Лeкарство oт рaка. Сoхраните себe! Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост. Кстати, в России есть люди, которые утверждают, что именно этим рецептом они излечились от рака. Возможно совместно с приёмом медицинских препаратов. Утверждать что либо не могу, поэтому просто выдаю рецепт. Собрать ягоды СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Маринованный перец на зиму. Очень простой и удачный способ заготовить сладкий перец на зиму. Он получается ароматным, пикантным и отлично подходит как самостоятельная закуска или дополнение к мясу и картошечке. Вот что понадобится: ● Сладкий перец СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

ВАУ 🤩 В «БАУЦЕНТР». Скидки до 50% на товары для сада 💥 Переходи по ссылке 👉🏻 заходи на сайт в раздел 👉🏻 акции. Перейти в магазин → https://ya.cc/Avr4on

🥤 Домашний квас из цикория - тот самый вкус из детства В жаркий летний день стакан холодного кваса - настоящее спасение 😍 Этот рецепт мне нравится своей простотой: продуктов минимум, готовится совсем несложно, а квас получается освежающим, слегка газированным и очень приятным на вкус. Чем-то напоминает тот самый квас, который раньше продавали из желтых бочек ❤ Вот что понадобится на 5 литров: ● Вода - 5 л. ● Жидкий цикорий без добавок - 2 ст. л. ● Лимонная кислота - 1 ч. л. ● Сахар - 650 г. ● Свежие дрожжи - 30 г. или сухие - 5,5-6 г. Приготовление: 1. В большую кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, лимонную кислоту и жидкий цикорий. Хорошо перемешайте. 2. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения. 3. Как только закипит, снимите с плиты и обязательно остудите до теплого состояния - примерно до температуры парного молока. 4. Добавьте дрожжи. Свежие предварительно разотрите с небольшим количеством приготовленной жидкости, а сухие можно просто всыпать. Хорошо перемешайте. 5. Оставьте квас примерно на 3-4 часа. Должна появиться небольшая пенка. Чтобы процесс шел быстрее, емкость можно поставить в теплое место. 6. Разлейте готовый квас по бутылкам или банкам и уберите в холодильник для охлаждения. После охлаждения получается вкусный, бодрящий и слегка газированный домашний квас 🥤 Только при розливе не заполняйте бутылки под самое горлышко и не держите их долго в тепле после начала активного брожения - внутри продолжает образовываться газ. Приятного аппетита и прохладного вам лета! ❤

ПЕРВОКЛАССНАЯ РАСПРОДАЖА ДО 75% на матрасы, подушки и другой ассортимент магазина. Каталог товаров - https://ya.cc/AvodiB

ЭТИ СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ ПО-АЛТАЙСКИ СЪЕДАЮТСЯ ПЕРВЫМИ: РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ПЕРЕДАЮТ ИЗ ПОКОЛЕНИЯ В ПОКОЛЕНИЕ Если вы любите домашние соленья, обязательно попробуйте приготовить грузди по этому классическому рецепту. Благодаря холодному способу засолки грибы получаются плотными, ароматными и приятно хрустящими. Такой вариант отлично подходит для зимних заготовок и станет настоящим украшением любого стола. ИНГРЕДИЕНТЫ Грузди — 1 кг Соль — 40 г (примерно 2 ст. л. без горки) Лавровый лист — 1 шт. Душистый перец — 5 горошин Корень хрена — по вкусу Зелень укропа — по вкусу Чеснок — 1–2 зубчика ПОДГОТОВКА ГРИБОВ Перед засолкой грузди необходимо тщательно перебрать, очистить и хорошо промыть. Затем грибы следует вымачивать 2–3 суток в холодной слегка подсоленной воде, чтобы убрать природную горечь. Воду рекомендуется менять 3–4 раза в день. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Подготовьте чистую эмалированную кастрюлю или стеклянную банку с широким горлышком. На дно выложите немного укропа, кусочки корня хрена и чеснок. Укладывайте грузди слоями, равномерно пересыпая каждый слой солью, добавляя лавровый лист и душистый перец. Накройте грибы чистой марлей, сверху установите тарелку или деревянный кружок и поставьте груз. Во время засолки следите, чтобы грибы постоянно находились под рассолом. При необходимости груз можно немного увеличить. Оставьте грузди для созревания примерно на 30–35 дней в прохладном месте. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Используйте только свежие и качественные грибы. Вся посуда и марля должны быть идеально чистыми. Если на поверхности появляется пена или марлю нужно освежить, своевременно промывайте или заменяйте ее. Готовые грузди храните в прохладном месте или холодильнике. С ЧЕМ ПОДАВАТЬ С отварным картофелем. С репчатым луком и ароматным растительным маслом. В качестве холодной закуски. К мясным блюдам и праздничному столу. Правильно засоленные грузди получаются ароматными, плотными и приятно хрустящими. Такой традиционный рецепт позволяет сохранить натуральный вкус грибов и сделать заготовку, которая будет радовать всю семью долгими зимними вечерами.

ФИНАЛЬНАЯ РАСПРОДАЖА ОТ TEFAL, СКИДКА ДО 70% НА ВСЁ 🤩 КАТАЛОГ - https://ya.cc/AvNwXf

2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ В ДЕНЬ, И ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛИТЕ, ГАСТРИТЕ, ЯЗВЕ, ЗАПОРЕ И КАМНЯХ В ПОЧКАХ! ОЧЕНЬ ДРЕВНИЙ РЕЦЕПТ! Говорят этот сироп подщелачивает ваш организм, уменьшая прогрессирование и рост рака! В этой статье мы поговорим с вами об одном очень древнем рецепте, много десятков лет этот рецепт используют для лечения различных проблем со здоровьем. В его состав входит три компонента, которые имеют уникальные целебные свойства, а их комбинация, являются естественным решением многих наших проблем со здоровьем. Алоэ и мед содержат огромное количество полезных и питательных свойств, а лимон — один из величайших антиоксидантов и очистителей нашего организма. Алоэ вера является одним из самых целебных растений для нашего здоровья, поэтому он помогает бороться с множеством заболеваний. ЭТО УНИКАЛЬНОЕ СРЕДСТВО ПОМОЖЕТ БОРОТЬСЯ С: Колитами; Гастритом; Язвами; Уменьшает прогрессирование и рост злокачественных опухолей; Артритом; Уменьшает воспаление, особенно в желудочно-кишечном тракте; Стабилизирует уровень сахара, холестерина, триглицеридов, артериального давления; Помогает подщелачивать наше тело; Предотвращает образование камней в почках; Защищает нас от стресса; Помогает ускорить заживление ран на коже; Восстанавливает клетки нашего организм; Способствует движению кишечному, устраняя запоры и не только. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАМ НЕОБХОДИМО: СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Домашняя аджика Уже второй год готовлю аджику именно по этому рецепту — получается ароматная, в меру острая и очень насыщенная. Она отлично подходит к мясу, картофелю, первым блюдам и даже просто к свежему хлебу. Готовится совсем несложно, а зимой такие баночки расходятся одними из первых! Вот что понадобится: ● Помидоры - 1 кг. ● Болгарский перец - 1 кг. ● Чеснок - 200 г. ● Острый перец - 200 г. ● Соль - 50 г. ● Сахар - 150 г. ● Уксус 9% - 50 мл. Приготовление: 1. Помидоры, болгарский и острый перец, а также очищенный чеснок пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. 2. Перелейте овощную массу в большую кастрюлю. 3. Добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте. 4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, периодически помешивая. 5. В конце приготовления влейте уксус, перемешайте и сразу снимите с огня. 6. Разлейте горячую аджику по заранее простерилизованным банкам и герметично закатайте крышками. 7. Переверните банки вверх дном, укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания. Храните аджику в прохладном месте. Она прекрасно дополнит мясные блюда, борщ, щи, картофель или станет отличной намазкой на свежий хлеб. Приятного аппетита и удачных заготовок!

🍅 Малосольные помидоры быстрого приготовления 😍 Если хочется вкусной и ароматной закуски без долгого ожидания, этот рецепт точно вам понравится! Помидоры получаются нежными, сочными, с пикантной чесночной ноткой и ароматом свежей зелени. Отличное дополнение к мясу, картофелю или просто к ломтику свежего хлеба. 📝 Ингредиенты: • помидоры СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

САЛАТ «КАК СВЕЖИЙ» — ЗИМОЙ ОТКРЫВАЕШЬ БАНКУ И СРАЗУ ХОЧЕТСЯ ЕЩЁ Пестрый овощной салат из помидоров, сладкого перца, огурцов, лука и моркови готовится совсем несложно. Овощи сначала выдерживаются с остальными компонентами, а затем недолго провариваются. Ингредиенты Помидоры — 1,5 кг Сладкий перец — 1 кг Огурцы — 1 кг Лук — 0,5 кг Морковь — 0,5 кг Растительное масло — 1 ст. Сахар — 0,5 ст. 9%-ный уксус — 1 ст. Соль — 2 ст. л. Черный перец горошком — 1 ч. л. Лавровый лист Кастрюля Банки Приготовление 1. Все овощи тщательно вымойте под проточной водой, аккуратно нарежьте и сложите в кастрюлю. 2. Добавьте остальные компоненты и хорошо перемешайте. 3. Оставьте овощную смесь на 1 час. 4. После этого проварите салат 20 минут. 5. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте.

🥒 Салат из кабачков «Тёщин язык» Одна из самых любимых заготовок на зиму! Кабачки получаются нежными, в насыщенном томатном соусе с легкой остринкой. Такой салат отлично подходит к мясу, картофелю, макаронам или просто с ломтиком свежего хлеба. Вот что понадобится: ● Кабачки СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

БАКЛАЖАНЫ "ОГОНЁК" ПО-ХЕРСОНСКИ 🍆🫑🍆🫑🍆🫑 • Баклажаны - 3 кг.; • Перец сладкий красный (!) -1 кг.; • Перец горький стручковый -1-3 шт.; • Чеснок - 300 гр.; • Сахар - 1 стакан; • Уксус (я готовлю с яблочным) - 1 стакан; • Масло растительное - 1 стакан; • Соль - 1,5 ст. л. Зелень 1. Баклажаны необходимо очистить от плодоножек, небольшие разрезать вдоль пополам, а побольше - еще и поперек. Посолить и оставить на 2 часа. 2. Затем обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. 3. Теперь готовим подливу. Берем перец сладкий и чеснок, очищаем, режем или пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем. Как вам больше нравится. 4. В полученную смесь добавляем сахар, уксус, 1 стакан растительного масла, соль – все перемешиваем. 5. Подливой заливаем обжаренные баклажаны и аккуратненько перемешиваем. Пробуем… 6. Если у вас что-то осталось – раскладываем по банкам и стерилизуем баночки по 0,7 л - 40 мин. Закатываем. Приятного аппетита ❤️

Лечо «Семейный секрет». Та самая заготовка на зиму, которая нравится всей семье! Получается ароматное, насыщенное лечо с нежным перцем и ярким томатным вкусом. Открываешь баночку зимой — и сразу вспоминается лето Ингредиенты: • помидоры — 2 кг; СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Смотрим все турецкие сериалы ❤️‍🔥 Бесплатно для всех ✨ 👉🏻 https://ya.cc/Au5e7H Пром встанет автоматически, при переходе по ссылке 🔗

Высшее образование дистанционно от 7500 ₽/мес. Поступи в Московский технологический институт! — Высшее образование в московском вузе без выезда на сессии. — Полностью дистанционный онлайн-формат. — Обучайся дома, на работе, в путешествии. — Диплом государственного образца. — 100 направлений и программ обучения. — Программа колледж + вуз без ЕГЭ. Скидка 10% на платное обучение при оплате за год. Узнать больше #реклама 16+ mti-education.ru О рекламодателе

Подушки Комплект 2 шт за 149р на Wildberries Мы находим для вас товары с мегаскидками до 95% ♨️🤩🔥 👉УСПЕЙ УРВАТЬ!!!🙋‍♀️ 💃Залетай в канал и Забирай 👇👇👇 https://max.ru/join/TGVkfS2GazugWlFKRtjR9oQlJSyqKJBRzzT2Te7tWJ8

Высшее образование онлайн — поменяйте жизнь в 2026 году! ✅Идёт набор: от 7500 ₽/мес.* Московский технологический институт предлагает: — Высшее образование в московском вузе без выезда на сессии — Полностью дистанционный онлайн-формат — Возможность обучаться дома, на работе, в путешествии — Диплом государственного образца — Более 100 направлений на выбор (IT, инженерные, экономические, педагогические, управленческие и другие) — 5 способов оплаты обучения — Поддержка персонального куратора: от поступления до получения диплома Узнать больше #реклама 16+ mti-education.ru О рекламодателе