Заготовки

🍆 Баклажаны «Огонёк в банке» Острая домашняя закуска на зиму с нежными баклажанами и густым перечно-чесночным соусом 💛 Получается ярко, ароматно, с лёгкой сладостью и той самой пикантностью, от которой баночка исчезает первой. Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 1 кг 🫑 Красный сладкий перец — 3 шт. 🌶 Острый перец — 0.5 шт. 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🌿 Петрушка — 4 веточки 🫒 Подсолнечное масло — 80 мл 🥄 Уксус 9% — 3 ст. л. 🍬 Сахар — 1.5 ст. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. Приготовление: 1️⃣ Баклажаны нарежьте толстыми полукружьями, посолите щепоткой соли и оставьте на 15 минут. 2️⃣ Обсушите баклажаны и слегка обжарьте на части масла до мягких золотистых краёв. 3️⃣ Сладкий и острый перец измельчите с чесноком в густой красный соус. 4️⃣ Перелейте соус в кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус и оставшееся масло. 5️⃣ Доведите соус до кипения и проварите 5 минут. 6️⃣ Добавьте баклажаны и мелко нарезанную петрушку, аккуратно перемешайте. 7️⃣ Разложите горячую закуску по стерильным банкам и простерилизуйте 12 минут. 8️⃣ Закрутите, переверните, укутайте до остывания и уберите на хранение. 9️⃣ Перед подачей выложите баклажаны в пиалу вместе с густым соусом. Приятного аппетита! 💛

🍅 ПОМИДОРЫ «СЛАДКИЙ ШОК» НА ЗИМУ (все выпивают маринад ДО ПОСЛЕДНЕЙ КАПЛИ 😭) Сохраняй, потому что зимой эти банки будут на вес золота 👇 🛒 Ингредиенты на 1 банку: • помидоры • 2 зубчика чеснока • 1 лавровый лист • 5 горошин перца • 1 ст. л. соли • 2 ст. л. сахара • 1 ст. л. уксуса 9% • зелень • кипяток 👩‍🍳 Приготовление: 1. В банку положи чеснок, лавровый лист и зелень. 2. Плотно уложи помидоры. 3. Залей кипятком на 15 минут. 4. Слей воду в кастрюлю. 5. Добавь соль и сахар, доведи до кипения. 6. В банку влей уксус и горячий маринад. 7. Закатай и укутай до полного остывания 🤤 ⚠️ Эти помидоры зимой исчезают первыми.

Шикарное, вкусное, ароматное домашнее вино, да еще и с "гуманным ценником" - прекрасное решение к праздничному столу! А восхищение гостей, попробовавших этот "божественный" напиток, станет Вам наградой за труды и терпение! Ингредиенты: Варенье (любое) - 0,5 л. СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Г О Р О С К О П НА Август 2026 УЖЕ ЗДЕСЬ 🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀 Август — время кардинальных перемен. Астрологический прогноз на август 2026 года обещает быть по-настоящему интригующим! 🌓Вот что ждёт каждый знак зодиака в августе 2026 года: Выбирай свой знак зодиака и узнай, какие сюрпризы и неожиданности ждут тебя в августе 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

🍆 БАКЛАЖАНЫ «УЛЕТАЮТ ПЕРВЫМИ» НА ЗИМУ (эти банки прячут даже от гостей 😭) Сохраняй, потому что зимой будешь благодарить себя 👇 🛒 Ингредиенты на 1 банку: • 2 баклажана • 2 помидора • 2 зубчика чеснока • 1 сладкий перец • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. соли • 2 ст. л. уксуса 9% • масло 👩‍🍳 Приготовление: 1. Баклажаны нарежь кружочками и слегка обжарь. 2. Перец и помидоры нарежь кубиками. 3. Выложи слоями в банку: баклажаны, овощи, чеснок. 4. Добавь соль, сахар и уксус. 5. Залей кипятком. 6. Простерилизуй 15 минут и закатай. 7. Переверни банки и укутай 🤤 ⚠️ На следующий год захочешь сделать в 2 раза больше.

Постельное белье 2сп за 143р на Wildberries Мы находим для вас товары с мегаскидками до 95% ♨️🤩🔥 👉УСПЕЙ УРВАТЬ!!!🙋‍♀️ 💃Залетай в канал и Забирай 👇👇👇 https://max.ru/join/TGVkfS2GazugWlFKRtjR9oQlJSyqKJBRzzT2Te7tWJ8

🥒 ОГУРЦЫ ПО-БОЛГАРСКИ НА ЗИМУ Друзья, кому не сложно, оставьте ❤️ в комментариях. 📌 Сохраните себе на заметку. Эти огурчики получаются хрустящими, ароматными и невероятно вкусными! 🛒 Ингредиенты (на 1-литровую банку): • огурцы — сколько войдёт в банку • лук — 1 небольшая головка • чеснок — 2 зубчика • лавровый лист — 1 шт. • чёрный перец горошком — 5–6 шт. • укроп — несколько веточек Для маринада: • вода — 500 мл • сахар — 2 ст. л. • соль — 1 ст. л. • уксус 9% — 50 мл 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Огурцы замочите в холодной воде на 2–3 часа. 2️⃣ На дно банки положите лук, чеснок, укроп, лавровый лист и перец. 3️⃣ Плотно уложите огурцы. 4️⃣ Залейте кипятком на 15 минут. 5️⃣ Слейте воду, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. 6️⃣ Влейте уксус. 7️⃣ Залейте огурцы маринадом и сразу закатайте. 🤤 Получаются невероятно хрустящие, сладковато-пикантные огурчики, которые идеально подходят к молодой картошке, мясу и любому праздничному столу.

Строите планы на лето? Кажется, лучше выбирать загар. А ещё лучше — со скидкой 5000 рублей по промокоду NETSIL на бронирование жилья на Яндекс Путешествиях. Забронировать #реклама travel.yandex.ru О рекламодателе

🫵🔥 КАЖДЫЙ МУЖИК любящий вкусно поесть обязательно подпишется на канал - ДЫМ НАД КАЗАНОМ! 🔥 Хватит жрать скучную еду В «Дым над казаном» готовят так, как надо: с огнём, жиром, дымом и уважением к вкусу. 🍖 Мясо, которое шипит, а не «тушится» [смотреть] 🔥 Казан, а не кастрюля 🧄 Специи, а не «щепотка соли по вкусу» 💬 И разговоры, после которых хочется есть и жить Здесь не про ЗОЖ. Здесь про вкус, от которого молчат. 👉 Подписывайся. Если не боишься настоящей еды👇 https://max.ru/join/5hYVG6hfccPz0BconWy2hINAVQjodNVOG2FJCnUpNa4 🛑ДОСТУП ОТКРЫТ 24 ЧАСА🛑

🍒 ВИШНЁВОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ КОСТОЧЕК — ГУСТОЕ, АРОМАТНОЕ И С ЛЁГКОЙ КИСЛИНКОЙ ❤️ Настоящая классика домашних заготовок! Ягоды остаются сочными, сироп получается густым и рубиновым, а насыщенный вкус вишни идеально подходит к блинам, сырникам, мороженому и домашней выпечке. 😍 📌 Ингредиенты: 🍒 Вишня без косточек — 2 кг 🍬 Сахар — 1,5 кг 🍋 Лимонный сок — 2 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: Вишню переберите, тщательно промойте и удалите косточки. Переложите ягоды в большую кастрюлю. Засыпьте сахаром и аккуратно перемешайте. Оставьте на 5–6 часов, чтобы выделился сок. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, снимая образующуюся пенку. Варите 7 минут. Полностью остудите. Повторите варку ещё 2 раза по 5–7 минут. Во время последней варки добавьте лимонный сок. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам. Закатайте крышками, переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания. ✨ Секрет идеального варенья: Если хотите получить ещё более густой сироп, после второй варки дайте варенью полностью остыть и оставьте его на ночь. За это время ягоды пропитаются сиропом, а варенье станет ещё насыщеннее. Лимонный сок поможет сохранить красивый рубиновый цвет.

🥒 БИТЫЕ ОГУРЦЫ — ХРУСТЯЩАЯ ЗАКУСКА ЗА 10 МИНУТ ❤️ Сочные огурчики, ароматный чеснок, свежая зелень и пикантная заправка… Эта закуска покоряет с первого кусочка и идеально подходит к шашлыку, мясу или молодой картошке! 😍 Минимум продуктов — максимум вкуса. 📌 Ингредиенты: 🥒 Огурцы — 700 г 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌿 Укроп — небольшой пучок 🌿 Кинза — по желанию 🌶 Острый перец — по вкусу 📌 Для заправки: 🥄 Соевый соус — 2 ст. л. 🌻 Кунжутное или растительное масло — 2 ст. л. 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л. 🍚 Сахар — 1 ч. л. 🧂 Соль — ½ ч. л. 🥄 Кунжут — 1 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: Огурцы слегка отбить скалкой или широким ножом. Нарезать крупными кусочками. Добавить измельчённый чеснок, зелень и острый перец. Смешать все ингредиенты для заправки. Полить огурцы и хорошо перемешать. Посыпать кунжутом. Убрать в холодильник на 20–30 минут. ✨ Секрет вкуса: После того как огурцы отбиты, они лучше впитывают маринад и становятся невероятно ароматными и хрустящими. А если дать им постоять 1–2 часа, вкус станет ещё ярче. Подавайте к шашлыку, жареному мясу, рыбе или молодой картошке — эта закуска исчезает со стола первой! 😍

🍒 Варенье из красной смородины Яркое, густое и ароматное варенье с красивым рубиновым цветом 💛 Ягоды остаются нежными, а сироп получается блестящим и слегка желейным. Ингредиенты: 🍒 Красная смородина — 1 кг 🍬 Сахар — 850 г 💧 Вода — 100 мл Приготовление: 1️⃣ Смородину аккуратно переберите, снимите с веточек и промойте холодной водой. 2️⃣ Переложите ягоды в кастрюлю, добавьте воду и прогрейте 5 минут, чтобы они пустили сок. 3️⃣ Всыпьте сахар, осторожно перемешайте и доведите до кипения. 4️⃣ Варите на слабом огне 15–20 минут, снимая пенку. 5️⃣ Проверьте густоту: капля сиропа на холодной тарелке должна слегка держать форму. 6️⃣ Разлейте горячее варенье по стерильным банкам, закатайте и укутайте до остывания. Приятного аппетита! 💛

Рецепт грузинского лечо на зиму и не только 🤤 Ингредиенты: - Помидоры - 3 кг - Перец болгарский - 3 кг - Морковь - 1,5 кг - Лук репчатый - 1,5 кг - Сахар - 200 г - Уксус 9% - 100 мл - Масло подсолнечное - 50 мл - Соль - 1,5 ст.л. (или по вкусу) Приготовление: 1. Помидоры вымойте, нарежьте кубиками и измельчите в блендере до состояния пюре. 2. Томатное пюре перелейте в толстостенную кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне. 3. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами. 4. Добавьте морковь и лук в кипящее томатное пюре, перемешайте. Уменьшите огонь и тушите 40 минут, периодически помешивая. 5. Перец очистите от семян, нарежьте крупными полосками. 6. За 10 минут до готовности добавьте в кастрюлю перец, влейте уксус, масло, всыпьте сахар и соль. Тщательно перемешайте. 7. Горячее лечо разложите по стерильным банкам, сразу закатайте. 8. Переверните банки крышками вниз, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита❤️

💡 Полезные советы • Чем сильнее подрумянен хлеб, тем насыщеннее вкус и цвет кваса. • Добавляйте дрожжи только в остывший настой (30–35 °C). • Изюм в бутылках придаёт квасу приятную естественную газированность. • Не держите бутылки в тепле слишком долго — давление быстро повышается. • Готовый квас храните в холодильнике до 5–7 дней.

Сохраняем витамины: 3 рецепта клубничного варенья без варки и усилий. Любите клубнику, но не хотите долго стоять у плиты? Тогда этот рецепт для Вас. Ингредиенты: клубника свежая — 1000 г; сахар — 600 г; пектин (яблочный) — 20 г; лимонная кислота — 2 г (на кончике ножа). Приготовление: Переберите клубнику, удалите чашелистики. Промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте крупные ягоды на 2–4 части, мелкие оставьте целыми. Смешайте пектин с 2 столовыми ложками сахара (от общего количества), чтобы избежать комков. В большой миске соедините клубнику, остатки сахара и смесь пектина с сахаром. Добавьте лимонную кислоту. Тщательно перемешайте деревянной ложкой. Оставьте на 30 минут при комнате, чтобы выделился сок. Переложите в стерилизованные банки, закройте крышками. Храните в холодильнике.

ОГУРЦЫ, КОТОРЫЕ СЪЕДАЮТ ПЕРВЫМИ 🥒 ХРУСТЯТ ТАК, ЧТО НЕ ОТОРВАТЬСЯ! Огурцы маринованные Маскарад Приготовление: 1. Огурцы замочить в холодной воде на 2–3 часа. 2. Перец нарезать полосками, морковь кружочками, лук кольцами. 3. На дно стерилизованных банок выложить укроп, листья смородины или вишни, чеснок, лавровый лист и перец горошком. 4. Плотно уложить огурцы, чередуя с овощами. 5. Залить банки кипятком на 15 минут, затем воду слить. 6. Приготовить маринад: в воде растворить соль и сахар, довести до кипения, добавить уксус. 7. Залить огурцы горячим маринадом и сразу закатать. 8. Перевернуть, укутать до полного остывания. Огурцы с красной смородиной Приготовление: 1. Огурцы замочить в холодной воде на 2 часа. 2. Банки простерилизовать, на дно выложить укроп и чеснок. 3. Плотно уложить огурцы, добавляя между ними ягоды красной смородины. 4. Вскипятить воду с солью и сахаром. 5. Залить банки кипящим маринадом. 6. Стерилизовать банки 10–15 минут после закипания. 7. Закатать, перевернуть и укутать до остывания. Огурцы по-грузински Приготовление: 1. Огурцы замочить на 2–3 часа. 2. Чеснок измельчить, острый перец нарезать кольцами, кинзу крупно порубить. 3. Уложить огурцы в банки, добавляя чеснок, кинзу и перец. 4. Для маринада довести воду до кипения, добавить соль и сахар. 5. Влить уксус, снять с огня. 6. Залить огурцы горячим маринадом. 7. Стерилизовать 10–15 минут. 8. Закатать и оставить остывать под пледом. Огурцы в томате Приготовление: 1. Огурцы нарезать кружочками толщиной 1–1,5 см. 2. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. 3. В кастрюлю влить томатный сок, добавить соль, сахар и чеснок. 4. Довести до кипения. 5. Добавить огурцы и варить 10–15 минут, аккуратно помешивая. 6. Влить уксус и проварить ещё 2 минуты. 7. Разложить по стерилизованным банкам. 8. Закатать, перевернуть и укутать.

Тесто «5-минутка» 👍 ᅠ Это тесто — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не хочет проводить на кухне много времени. Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу Ингредиенты: Молоко — 500мл. Прочитать полностью...