? Огурчики "Казачьи похмельные" — хрустящие, ароматные и с сюрпризом!
Идеальная закуска для тех, кто любит пикантные соленья с характером.
? Ингредиенты:
• Огурцы — 2 кг
• Укроп (зонтики) — 2 шт.
• Листья смородины и вишни — 5+4 шт.
• Красный перец — 2 стручка
• Чеснок — 3 дольки
• Хрен (корень) — 30 г
• Перец горошком — 10 шт.
• Соль — 75 г
• Водка — 50 мл
• Вода — 1,5 л
? Приготовление:**
1️⃣ Огурцы моем, обдаём кипятком и сразу — в ледяную воду. Вымачиваем 3 часа.
2️⃣ Плотно укладываем в банку, переслаивая зеленью и специями.
3️⃣ Заливаем холодным рассолом (50 г соли/1 л воды), добавляем водку.
4️⃣ Закрываем крышкой и — сразу в холод!
? Фишка рецепта: водка сохраняет огурцы хрустящими и придает им особый вкус.
Заготовки с Умом
