Публикация от 8 ноября 2026

Салат со светлой и кабачками Ингредиенты: 🫙3 кг свеклы, 🫙3кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке). 🫙1,5кг лука(порезать кольцами). 🫙3 ст. ложки соли, 🫙300г сахара, 🫙100г уксуса 9%, 🫙0,5 стакана подсолн. масла. Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить 40 мин. Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло. Такой похожий рецептик я видела здесь, но весь секрет в том, что свеклу предварительно не надо отваривать, а натереть в сыром виде. И не бойтесь тушить 40мин., все равно зимой салатик хрустящий, а с селедочкой это просто супер, да под картошечку. Заготовки с Умом