Публикация от 30 октября 2026

Солянка Ингредиенты: 1,5 кг капусты 1,5 кг помидоров 1 кг огурцов 1 кг лука 1 кг моркови 0,5 кг сладкого перца Для маринада: 1 стакан сахара 100 мл растительного масла 100 мл столового уксуса 2 ст. л. соли Лавровый лист и черный перец горошком по вкусу Приготовление: Капусту нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать соломкой, огурцы, помидоры и лук — кубиками. Все овощи сложить в большую кастрюлю, залить маринадом, хорошо перемешать и варить около часа. Горячую солянку разложить по стерилизованным банкам и закатать стерильными крышками. Заготовки с Умом