Любите тушенку??
Да!!! И мы любим,поэтому решила приготовить её сама.
Не забывайте делать тык-тык по экрану 😁
.
Нам понадобится:
Курица — тушка весом 1,8 кг
Перец горошком
Соль 1 ч. л. (на 1 кг куриного мяса);
Лавровый лист
Берем курицу, режем ее на средние кусочки (прямо с костями).
Далее перемешиваем все мясо с солью.
На дно банки выкладываем перец горошком и лавровый лист. Подсоленое мясо раскладываем очень плотно в банки.
Немного придавливаем мясо.
Накрываем банки фольгой и в нескольких местах прокалываем.
На противень насыпаем слой соли и на эту подушку поставим баночки. Ставим банки в холодную духовку, нагреваем, огонь делаем маленьким. Следим, чтобы в банках происходил процесс слабого кипения.
Тушим мясо около четырех часов. Затем аккуратно достаем тушенку, закатываем плотно крышками. Банки переворачиваем, ставя на пол, накрываем какой-то теплой тканью. В таком виде они будут стоять до полного остывания.
Банки лучше брать 0,5 л
Приятного аппетита 😘
Заготовки с Умом
