на зиму без соли
Каждый год закрываю щавель по этому рецепту. Все прекрасно стоит не взрывается и не портится. Закрываю в небольшие баночки чтобы удобно было готовить — одна баночка как-раз рассчитана на приготовление 25 л. зеленого борща.
Для приготовления понадобится:
• большой пучок щавеля;
• чистая холодная вода.
Данное количество ингредиентов рассчитано на одну 05 литровую банку.
Приготовление:
1. Банку и крышку хорошо помыть. Стерилизовать не обязательно.
2. Щавель помыть дать стечь воде. Перебрать обрезать толстые стебли. Порезать.
3. Плотно натолкать щавель в банку. Залить холодной водой и закупорить.
⚠️Хранить можно даже при комнатной температуре. В щавеле предостаточно кислоты которая сама себя консервирует в банке и не дает ему испортиться.⚠️
Заготовки с Умом
