с базиликом 🍅
На вкус помидоры получаются сладковато-пряные.
Для приготовления понадобится:
• помидоры - 2 кг.;
• базилик - 1-2 веточки (если используете фиолетовый то цвет рассола будет слегка розоватым);
• чеснок - 2-3 зубчика;
• соль - 15 ст.л.;
• сахар - 6 ст.л.;
• лимонная кислота - 1 ч.л. без горки.
Данное количество рассчитано на одну 3-литровую банку.
Приготовление:
1. В стерилизованные банки на дно положить 1-2 веточки базилика 2-3 зуб. чеснока заполнить доверху помидорами и залить кипятком на 10 мин.
2. Прикрыть стерилизованными крышками.
3. Воду вылить в кастрюлю вскипятить и залить еще раз на 10 мин.
4. Снова вылить воду в кастрюлю добавить соль сахар и лимонную к-ту.
5. Вскипятить залить в банки и закатать. Баночки перевернуть укутать и оставить до полного остывания.
Заготовки с Умом
