Тыква как манго
Тыква - 3 кг
Апельсин - 3 шт
Лимон - 1 шт
Лимонная кислота - 10 гр
Сахар - 600 г
Тыкву нарезать на небольшие кубики. Сложить в тазик. Один апельсин с кожурой и два апельсина без кожуры нарезать также кубиками. Добавить их к тыкве.
Один лимон вместе с кожурой также нарезать небольшими кубиками и добавить к тыкве. Туда же добавить сахар и лимонную кислоту. Все перемешать и оставить на 3 часа. Эта масса даст сок
Затем переложить всё в банки (объем в какой хотите) и стерилизовать 30 минут (на дно кастрюли полотенце, ставим банки, заливаем тёплую воду по плечики и стерилизуем после закипания на небольшом огне 30 мин.)
Затем закатываем и укутываем
Выход из этого количества ингредиентов 5 банок по 800мл
Заготовки с Умом
