ПОВИДЛО ИЗ АЙВЫ
Ингредиенты
Айва – 2,5 кг
Сахар – 350 г
Вода – 2 стакана
Лимонный сок – 1 ст.л.
Приготовление:
Айву тщательно вымыть, удалить ворс, разрезать на четвертинки, убрать семенные блоки и подпорченные места, нарезать и выложить в ёмкость с водой, добавив лимонный сок. Измельчить кусочки айвы в казане, влить воду, всыпать сахар и поставить на средний огонь. Варить около тридцати минут до мягкости. Пробить массу погружным блендером, вернуть на плиту, накрыть крышкой и протомить пять минут. Простерилизовать банки и крышки, разложить кипящее повидло по горячим банкам, сразу укупорить, перевернуть вверх дном, остудить при комнатной температуре и перенести на хранение.
Заготовки с Умом
