ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ БЕЗ КОСТОЧЕК
Ингредиенты
Абрикосы 1 кг
Сахар 800 г
Вода 1 стакан
Приготовление
Абрикосы промойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки, затем нарежьте дольками. Сложите абрикосы в таз для варки, залейте водой, доведите до кипения и варите до полного размягчения. Разомните массу лопаткой до кашеобразного состояния. Добавьте сахар, доведите до кипения и проварите 5–7 минут, затем остудите. Уварите варенье в несколько приёмов до желаемой густоты. Остудите, разложите по сухим банкам и укупорьте.
Заготовки с Умом