ЗАМОРОЗКА АЙВЫ
Ингредиенты
Айва 1 кг
Сахар 100 г
Лимон 1 кружочек
Вода 300 мл
Приготовление
Айву тщательно промойте, счищая ворсистый слой жёсткой стороной губки. Половину плодов запеките при 200°С около тридцати–сорока минут, остудите, разрежьте на четвертинки, удалите семенные блоки, нарежьте кусочками и заморозьте в пакете — это вариант без сахара, подходит для мяса. Вторую половину плодов быстро очистите от семенных блоков, нарежьте ломтиками, всыпьте сахар, влейте воду, добавьте ломтик лимона и отварите около двадцати минут, стараясь не разварить. Остудите, переложите в контейнер и заморозьте — этот вариант подходит для выпечки и напитков. Храните заготовки в морозильной камере до года.
Заготовки с Умом
