ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА С ВИШНЕЙ
Ингредиенты
Крыжовник 1 стакан
Вишня 1 стакан
Сахар 1 стакан
Приготовление
Крыжовник промойте, удалите хвостики и проколите каждую ягоду зубочисткой для лучшего пропитывания сиропом. Вишню промойте, удалите косточки и сразу смешайте с сахаром — она быстро пустит сок. Прогрейте вишню до полного растворения сахара, затем добавьте подготовленный крыжовник. Доведите массу до кипения, проварите на тихом огне около десяти минут и оставьте на час для сохранения целостности ягод. Снова доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите примерно сорок минут, часто помешивая, до загустения сиропа. Горячее варенье разложите в стерильные банки, герметично закройте и остудите. Храните в холодильнике или погребе.
Заготовки с Умом
