Публикация от 17 августа 2026

ПАСТИЛА ИЗ КИЗИЛА Ингредиенты Кизил 700 г Приготовление Кизил переберите, промойте, удалите хвостики и листики. Спелые ягоды разомните или протрите через сито, из менее спелых вручную выдавите косточки. Полученное пюре уварите десять–двенадцать минут, помешивая, до лёгкого загустения. Противень застелите пергаментом и смажьте тонким слоем масла, вылейте массу и разровняйте слоем до пяти миллиметров. Сушите при 80–100 градусах с конвекцией около двух–трёх часов, ориентируясь на толщину слоя: тонкая пастила готовится быстрее. Дайте ей полностью остыть в выключенной духовке, затем снимите с пергамента и нарежьте полосками. Заготовки с Умом