ЯБЛОЧНО‑СЛИВОВОЕ ПЮРЕ
Ингредиенты
Яблоки 3–4 шт
Сливы Венгерка 0,5 кг
Сахар 100 г
Лимонная кислота 2 щепотки
Приготовление
Сливы промойте, разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте мякоть. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте кусочками и добавьте к сливам. Всыпьте сахар и лимонную кислоту, поставьте на средний нагрев и томите около двадцати минут, периодически помешивая. Если яблоки сухие, добавьте немного горячей воды. Когда масса станет мягкой, измельчите её погружным блендером до однородного пюре, доведите до кипения на минимальном огне две–три минуты. Горячее пюре разложите в стерильные банки, закрутите и остудите.
Заготовки с Умом
