ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ С АПЕЛЬСИНОМ
Ингредиенты
Черноплодная рябина – 600 г
Апельсин – 1 шт.
Сахар – 500 г
Вода – 150 мл
Приготовление:
Черноплодку перебрать и промыть (замороженную можно использовать не полностью размороженной). Смешать ягоды с сахаром и водой, довести до кипения, снять пену и варить десять минут. Отложить часть ягод с сиропом, измельчить и вернуть в кастрюлю. Апельсин вымыть, обдать горячей водой, снять кожуру, мякоть нарезать кубиками и добавить к варенью. Варить на слабом кипении около тридцати минут, периодически помешивая. Простерилизовать банки, при желании удалить апельсиновые корочки, разложить горячее варенье и закатать. Хранить после остывания.
Заготовки с Умом
