ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ В ЛИСТЬЯХ ВИШНИ
Ингредиенты
Помидоры черри – 2 кг
Листья вишни – 90 шт.
Перец чёрный горошком – 30 шт.
Гвоздика – 6–9 бутонов
Уксус 9% – 90 мл
Сахар – 100 г
Соль – 3 ч.л.
Приготовление:
Листья вишни промыть, замочить на пятнадцать минут в солевом растворе (2 ст.л. соли на литр воды), затем промыть тёплой водой. Разложить по банкам по тридцать листьев. В каждую банку добавить гвоздику и перец, выложить промытые черри. Залить кипятком, накрыть крышками и оставить на десять минут. Слить воду в кастрюлю, добавить сахар и соль, довести до кипения, влить уксус. Залить горячим маринадом помидоры, закатать, перевернуть и остудить. Хранить в квартире или погребе.
Заготовки с Умом
