МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ВИШНЯМИ
Ингредиенты:
Огурцы — 1–1.1 кг
Вишня — 100 г
Чеснок — 8 зубков
Укроп зонтики — 2–4 шт
Листья хрена — 2 шт
Маринад (на 1 л воды):
Соль — 1 ст.л
Сахар — 3 ст.л
Уксус 9% — 1.5 ст.л
Приготовление:
Огурцы тщательно вымойте, при желании замочите в холодной воде на 2–3 часа. Нарежьте огурцы шайбами толщиной 1–1.5 см. В стерильные банки положите листья хрена, зонтики укропа, чеснок и вишню. Наполните банки огурцами доверху. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду в кастрюлю. Добавьте в неё соль, сахар и уксус, доведите до кипения. Залейте маринад в банки. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой, стерилизуйте 10 минут с момента закипания. Закрутите крышками, переверните и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Заготовки с Умом
