СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ И ПОМИДОРОВ
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 250 г
Помидоры — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Подсолнечное масло — 40 мл
Сахар — 0,5 ст.л
Соль — 1 ст.л
Перец горошком — 8 шт
Приготовление:
Капусту нашинкуйте, удалив зелёные и вялые листья. Лук нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой. Сложите овощи в сотейник, влейте масло и тушите 20–25 минут. Помидоры нарежьте мелким кубиком или измельчите блендером. Добавьте их к овощам вместе с солью, сахаром и перцем горошком. Тушите ещё 20 минут. Горячую солянку разложите по стерильным банкам и закрутите крышками. Укутайте до полного остывания.
Заготовки с Умом
