МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ
Ингредиенты:
Цветная капуста — 200 г
Помидоры — 5 шт.
Петрушка — 3 веточки
Острый перец — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Вода — 300 мл
Соль — 1 ч.л
Сахар — 1 ч.л
Уксус — 1 ст.л
Приготовление:
Все ингредиенты вымойте и просушите. Банку объёмом 0,5 л вымойте и стерилизуйте. На дно положите петрушку, чеснок и острый перец. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия, помидоры разрежьте пополам, мелкие оставьте целыми. Наполните банку капустой и помидорами. В кастрюле вскипятите воду с солью и сахаром, проварите минуту и добавьте уксус. Залейте маринад в банку до самого верха. Стерилизируйте заготовку 15 минут с момента закипания воды. Закатайте крышкой, переверните, укутайте и оставьте на сутки. После остывания переставьте в прохладное место.
Заготовки с Умом
