Публикация от 8 августа 2026

СУШКА БАРБАРИСА Ингредиенты Барбарис 1 кг Приготовление Снимите ягоды с веточек, удаляя листочки и стебельки, затем промойте барбарис, слегка перетирая между ладонями. Откиньте на бумажное полотенце и подсушите. Разложите ягоды на противне или в сушилке, прогрейте в духовке при 60°С тридцать минут с приоткрытой дверцей. Дайте полностью остыть два часа и повторяйте сушку, пока барбарис не станет сухим внутри и снаружи. Пересыпьте в ёмкость и остудите. Не закрывайте горячие ягоды в банке, чтобы избежать конденсата и последующего плесневения. Заготовки с Умом