МАРИНОВАННАЯ ДЫНЯ
Ингредиенты
Дыня 600 г
Вода 300 мл
Уксус 9% 2 ст.л
Соль 1/3 ч.л
Сахар 1.5 ст.л
Гвоздика 3–4 зонтика
Корица молотая 1/2 ч.л
Чеснок 2 зубчика
Приготовление
Дыню очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. На дно стерильных банок положите по зубчику чеснока, сверху уложите дыню, не утрамбовывая. Залейте кипятком и оставьте на пятнадцать минут, затем слейте воду в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, корицу и гвоздику, доведите до кипения, полностью растворив кристаллы, влейте уксус и снимите с огня. Залейте дыню кипящим рассолом под самый верх, укупорьте стерильными крышками, переверните для проверки герметичности. Через сутки переставьте в прохладное тёмное место.
Заготовки с Умом
