ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ И КАБАЧКОВ
Ингредиенты
Тыква очищенная — 400 г
Кабачок очищенный — 400 г
Сахар — 200 г
Бадьян — 3 звездочки
Корица — 2 палочки
Приготовление
Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте мелкими кубиками, выложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Поставьте на средний огонь и прогревайте 10 минут, помешивая, пока тыква не пустит сок. Добавьте палочки корицы и бадьян. Кабачок очистите, удалите семена, нарежьте маленькими кубиками и добавьте к тыкве. Томите на минимальном огне 30 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам, удалив палочки корицы, но оставив бадьян, и укупорьте. Переверните банки вверх дном и остудите. Храните в кладовой.
👊
Заготовки с Умом
