ЖЕЛЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА С АГАР-АГАРОМ
Ингредиенты
Крыжовник красный — 400 г
Сахар — 450 г
Агар-агар — 10 г
Приготовление
Крыжовник переберите, удалите хвостики и плодоножки, промойте и измельчите удобным способом, затем измерьте объём полученного пюре. Перелейте пюре в кастрюлю, всыпьте равный объём сахара, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения и варите 20–25 минут, снимая пену. Добавьте агар-агар, тщательно размешайте и проварите столько времени, сколько указано на упаковке, обычно 1–2 минуты. Сухие чистые банки подготовьте заранее. Горячее желе разлейте по банкам, дайте полностью остыть и закройте крышками. Храните в холодильнике.
Заготовки с Умом
