СОК ИЗ ПОМИДОРОВ
Ингредиенты
Помидоры 4–4,5 кг
Соль 1 ст.л.
Лавровый лист 2 шт.
Гвоздика 1 бутон
Перец чёрный горошек 5 шт.
Приготовление
Помидоры вымойте, удалите бракованные, разрежьте на части и пропустите через соковыжималку. Полученный сок перелейте в кастрюлю, доведите до кипения и варите 10–15 минут, добавив соль и специи. Стерилизуйте банки и крышки. Горячий сок разлейте по стерильным банкам, плотно закрутите, переверните и укутайте до полного остывания.
Заготовки с Умом