МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ДУБОВЫМИ ЛИСТЬЯМИ
Ингредиенты
Огурцы 1,5 кг
Дубовые листья 4 шт.
Листья вишни 2 шт.
Лист хрена 0,5 шт.
Укроп зонтиком 1 шт.
Перец горошком 12 шт.
Душистый перец 8 шт.
Лук репчатый 20 г
Чеснок 1 зубчик
Вода 800 мл
Соль 1,5 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Уксус 9% 2 ст.л.
Банки 1 л — 2 шт.
Приготовление
Огурцы и зелень промойте. На дно стерильных банок положите укроп, листья дуба, вишни, хрен, перцы, лук и чеснок. Наполните банки огурцами, срезав кончики. Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут, затем слейте воду в кастрюлю. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения и влейте уксус. Залейте огурцы кипящим маринадом до верха, сразу закатайте, переверните банки вверх дном и укутайте до остывания. Храните в прохладном тёмном месте, пробовать можно через две недели.
Заготовки с Умом
