ВАРЕНЬЕ ИЗ ДЫНИ С ИМБИРЕМ И ЛИМОНОМ
Ингредиенты
Дыня (мякоть) 800 г
Сахар 600 г
Имбирь (очищенный корень) 10 г
Лимон 30 г
Приготовление
Мякоть дыни очистите от семян и нарежьте кусочками. Сложите в миску, засыпьте сахаром и при необходимости добавьте немного воды, если дыня сухая. Поставьте на слабый огонь. Имбирь натрите, лимон нарежьте мелкими кусочками вместе с кожурой и добавьте к дыне. Варите на медленном огне, периодически помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость и варенье не станет янтарным. В конце варки особенно следите, чтобы не подгорело. Стерилизуйте банки и крышки. Готовое варенье разложите горячим по банкам, закройте и переверните до остывания.
Заготовки с Умом
