ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С БАНАНОМ
Ингредиенты
Вишня 500–600 г
Бананы 2 шт. (около 300 г)
Сахар 300–350 г
Коньяк 1 ст.л.
Лимон 1 ломтик
Ваниль по вкусу
Приготовление
Половину бананов натрите крупно, вторую половину нарежьте небольшими кусочками, добавьте вишню (свежую или размороженную) и соедините с сахаром, дав ягодам немного пустить сок или влейте около 50 мл горячей воды. Перемешайте массу вместе с дополнительными ингредиентами по желанию, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите нагрев и варите 20–25 минут, периодически помешивая и снимая пену. В конце снова увеличьте огонь и проварите пару минут до лёгкого загустения. Горячее варенье разложите по чистым горячим банкам и закатайте. Получается около 1 литра ароматного варенья.
Заготовки с Умом
