ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Ингредиенты
Тыква 600 г
Лимон 0,5 шт.
Грецкие орехи 80 г
Сахар 500 г
Вода 200 мл
Приготовление
Тыкву очистите и нарежьте кубиками около 1 см. В кастрюле соедините воду и сахар, доведите до кипения и полностью растворите сахар. Опустите в кипящий сироп тыкву и нарезанный небольшими кусочками лимон, проварите 5 минут и оставьте на 12–15 часов. Повторите нагрев и короткую варку ещё три раза, каждый раз снова оставляя массу на 12 часов. Орехи подсушите на сухой сковороде и добавьте при последней варке, проварив 5 минут. Готовое варенье разложите по стерильным банкам и закатайте. Храните при комнатной температуре, открытую банку держите в холодильнике.
Заготовки с Умом
