Публикация от 22 июля 2026

СОУС ИЗ КЛЮКВЫ Ингредиенты Клюква 120 г Имбирь 5 г Сахар 50 г Соль 1 г Базилик сушёный 3 г Тимьян сушёный 5 г Гвоздика 3 шт. Вода 60 мл Приготовление Клюкву переберите, промойте и обсушите. Влейте воду в сотейник, доведите до кипения, добавьте клюкву и слегка разомните, чтобы она быстрее пустила сок. Всыпьте сахар, соль, базилик, тимьян, добавьте натёртый имбирь и гвоздику, проварите около 5 минут. Пробейте массу блендером вместе со специями, снова доведите до кипения. Горячий соус разлейте по стерильным баночкам, укупорьте и остудите. Храните в холодильнике или в прохладном месте. Заготовки с Умом