ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИНОГРАДА БЕЗ КОСТОЧЕК
Ингредиенты
Виноград без косточек 350 г
Сахар 350 г
Вода 50 мл
Приготовление
Виноград снимите с веточек, промойте и аккуратно удалите косточки, сохраняя выделившийся сок. Сок перелейте в кастрюлю, добавьте воду и сахар, доведите до кипения и проварите сироп 5 минут. Опустите виноград в кипящий сироп, варите 5–7 минут, затем остудите. Повторите нагрев и охлаждение 1–2 раза, чтобы сохранить ягоды целыми. В третий раз уваривайте варенье около 40 минут при помешивании, пока оно не загустеет и кожица не станет прозрачной. Горячее варенье разложите по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.
Заготовки с Умом
