Публикация от 17 июля 2026

ВАРЕНЬЕ ИЗ КАЛИНЫ (БЕЗ КОСТОЧЕК) Ингредиенты Калина 450 г Сахар 400 г Приготовление Калину переберите, удалите веточки и мусор, промойте и дайте стечь воде. Переложите ягоды в сотейник, добавьте немного сахара и прогрейте 7–8 минут до размягчения. Горячие ягоды протрите через сито, шкурки и косточки удалите. Пюре верните в сотейник, всыпьте оставшийся сахар, перемешайте и варите при слабом кипении 8–10 минут, снимая пенку. Для более густой консистенции варите до 18 минут. Готовое горячее варенье разлейте в сухую банку и закройте крышкой после полного остывания. Храните в холодильнике. Заготовки с Умом